- Nasi hladno cedjeni sokovi su nesto najblize sveze ubranoj kupini u netaknutoj prirodi.Kupine sadrze veliku kolicinu mocnih antioksidanata koji stite telo na razlicite nacine. Komponente kao sto su fenolna kiselina, flava oidi i flavanoli, narocito antocijanidi prisutni u kupinama, deluju protiv slobodnih radikala i sprecavaju njihovu aktivnost. Na taj nacin, telo se stiti od niza bolesti uzrokovanim oksidativnim ostecenjima.
Maticni sok divlje kupine je efikasan u sprecavanju razvoja raka ukljucujuci rak pluca, rak debelog creva i jednjaka. Mikronutrijenti prisutni u kupini ispoljavaju hemopreventivne efekte i sprecavaju proliferaciju malignih celija. Razlicita naucna istrazivanja sprovedena na divljim kupinama potvrdjuju ovu cinjenicu i doprinose antikancerogenoj aktivnosti zbog obilja antocijanina i drugih fitohemikalija kao sto su elaginska kiselina i cijanidin-3-glukozid koji sprecavaju rast tumora i metastazu.
Kupine su izvor nerastvorljivog i rastvorljivog vlakna koje je od sustinskog znacaja za optimalno funkcionisanje digestivnog sistema.
Kupine takodje poboljsavaju kongitivne funkcije u telu. Istrazivacke studije su potvrdile da polifenolna jedinjena prisutna u kupinama pomazu da se u starosti uspori slabljenje motornih i kongitivnih aktivnosti zahvaljujuci antioksidantskoj moci kupina. Redovna konzumacija kupine moze da poboljsa memoriju, ponasanje i neuronske funkcije.
Наши соки холодного отжима наиболее близки к свежесобранной ежевике по нетронутой природе. Ежевика содержит большое количество мощных антиоксидантов, которые различными способами защищают организм. Такие компоненты, как фенольная кислота, флавоиды и флаванолы, особенно антоцианы, присутствующие в ежевике, действуют против свободных радикалов и препятствуют их активности. Таким образом, организм защищен от ряда заболеваний, вызванных окислительным повреждением.
Материнский сок дикой ежевики эффективен для предотвращения развития рака, включая рак легких, рак толстой кишки и рак пищевода. Микроэлементы, содержащиеся в ежевике, обладают химиопрофилактическим действием и предотвращают распространение злокачественных клеток. Различные научные исследования, проведенные на дикой ежевике, подтверждают этот факт и способствуют противораковой активности из-за обилия антоцианов и других фитохимических веществ, таких как эллаговая кислота и цианидин-3-глюкозид, которые предотвращают рост опухоли и метастазирование.
Ежевика – источник нерастворимой и растворимой клетчатки, необходимой для оптимального функционирования пищеварительной системы.
Ежевика также улучшает когнитивные функции в организме. Исследования подтвердили, что полифенольные соединения, присутствующие в ежевике, помогают замедлить ослабление двигательной и когнитивной активности в пожилом возрасте благодаря антиоксидантным свойствам ежевики. Регулярное употребление ежевики может улучшить память, поведение и нервные функции.